El ajo negro revela el quinto sabor: umami.
Su dulzura y profundidad despiertan el paladar en una experiencia intensa y armoniosa.
El umami es el quinto sabor, junto al dulce, salado, ácido y amargo. Se percibe como un gusto profundo, sabroso y duradero, similar al de caldos, carnes curadas, quesos añejos o setas.
No es agresivo, sino envolvente. Redondea los sabores y genera una sensación de plenitud en boca.
¿Quieres probar el Umami? Prueba el ajo negro y disfruta del quinto sabor.